Was ist HOCl?
Schnelle Fakten
Wie wird HOCl hergestellt?
Geschichte der Elektrolyse
Forschungspublikationen
Über 30 Jahre Forschung auf Hypochlorige SäureForschung von Microbial Pathogen
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Warum kann HOCl Krankheitserreger effizienter abtöten?
Hypochlorige Säure (HOCl) gegen Natriumhypochlorit (Chlorbleiche)
Hypochlorid-Ionen tragen eine negative elektrische Ladung, während Hypochlorige Säure keine elektrische Ladung trägt. Die hypochlorige Säure bewegt sich schnell und kann die Bakterien in wenigen Sekunden oxidieren, während das Hypochlorit-Ion bis zu einer halben Stunde dauern kann. Keimoberflächen tragen eine negative elektrische Ladung, die zu einer Abstoßung des negativ geladenen Hypochloritions in den Bereich der Keimoberflächen führt, Hypochloritionen werden dadurch weniger wirksam bei der Abtötung von Keimen. Das Verhältnis der beiden Verbindungen wird durch die relative Acidität (pH) des Wassers bestimmt. Wasseraufbereitungsspezialisten können den pH-Wert so einstellen, dass Hypochlorige Säure dominanter wird, da sie Bakterien effizienter abtötet. Die fehlende elektrische Ladung der Hypochlorsäure ermöglicht es, die die Keime umgebenden Schutzbarrieren wirksamer zu durchdringen.
Heimgebrauch von HOCl
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Startseite Elektrolyse-Systeme
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- Wo kann es verwendet werden?
Kommerzielle Verwendung von HOCl
- Membranzell-Elektrolyse
- Einzelzell-Elektrolyse
Lebensmittelsicherheit
Die meisten Untersuchungen, die in Bezug auf die praktische Anwendung von Hypochlorsäure durchgeführt wurden, wurden im Bereich der Lebensmittelsicherheit durchgeführt. Seit der Verabschiedung des Gesetzes zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit im Jahr 2011 hat sich der Schwerpunkt der Lebensmittelsicherheit von der Reaktion auf Kontaminierung auf die Vermeidung von Kontamination verlagert. Es gibt wahrscheinlich keine Desinfektionsmittel mehr erforscht und besser verstanden als hypochlorige Säure. Die Forschung zeigt deutlich, dass Hypochlorsäure sicher und effizient ist, um sicherzustellen, dass die Keimzahlen unter den infektiösen Werten auf Nahrungsmitteln und Kontaktoberflächen bleiben.